レシピ一覧
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清涼菜飯 お米のサラダ仕立てのおにぎり 嶋倉 秀一（居酒屋とら）
40分
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手作りツナと鰹節の炒飯 南山 公太（焼肉酒家鷹ヶ巣）
10分
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☆柔旨ー餅☆<ジューシーモチ> 豊島 重義（セレクトダイニング）
30分
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カツオをまとった鶏ささみのパネ ”ヤマキへのオマージュ” 木口 直樹（レストラン コット・ア・コット）
30分
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100％豚肉と鰹塩昆布のハンバーグ 細谷 吉応（食＆人の縁 うたげ）
40分
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おにぎり ゴボウと鰹節のゴボマヨカツオ 嶋倉 秀一（居酒屋とら）
10分
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コリッコリッのゴボウと鰹節のサラダ 嶋倉 秀一（居酒屋とら）
2分
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鰹節を使った豚しゃぶ和風冷麺 細谷 吉応（食＆人の縁 うたげ）
30分
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鰹節風味の唐揚げ 鰹マヨネーズソースがけ 細谷 吉応（食＆人の縁 うたげ）
30分
ヤマキかつおぶしコンテスト
一品料理最優秀レシピ賞 -
福岡県・博多のお雑煮 小河 雅司（元赤坂ながずみ）
20分
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ＫＴＯ醬のこぼれるおむすび 古藤 和豊（中国料理翠園）
15分
ヤマキかつおぶしコンテスト
おにぎり最優秀レシピ賞 -
衝撃！甘奴（あまやっこ） 黒沢 学（本格手打 わへいそば）
10分
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美味の旨（びみのむね） 鰹節とチーズ・玉ねぎの旨味おにぎり 豊島 重義（セレクトダイニング）
10分
ヤマキかつおぶしコンテスト
おにぎり優秀レシピ賞 -
おにぎり 肉味噌の万能かつお調味料を使って。 嶋倉 秀一（居酒屋とら）
10分
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カップスープ ゴマ香る鰹の旨味スープ 嶋倉 秀一（居酒屋とら）
2分
