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フライパンで作るプルター（鶏肉とチーズのプルコギ）
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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ロモ・サルタード（ペルー風 牛肉と野菜の炒め物）
荒井 隆宏
荒井商店
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酢豚
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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陳麻婆豆腐（マーボー豆腐）
陳 建一
赤坂 四川飯店
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もやし入りたまご春巻き
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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鶏もも肉と夏野菜のアンチョビソース
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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鶏肉のチリンドロン
高森 敏明
ドス ガトス
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鶏肉のアヒージョ
葉山 馨一
銀座エスペロ
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エリンギの牛肉巻き
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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万能⒎変化！オニオン ベーコンキャベツのしっとり炒め
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ラム肉の酒粕西京煮
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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ゴーヤチャンプルー
村山 太一
レストラン ラッセ
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鶏肉と大根の甘酒醤油煮
藤田 奈美
海んちょ
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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【エゾシカ】黒酢蝦夷鹿
永井 公太
アジアンバール COTA
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鶏もも肉のしっとり柔らかロースト 野菜のアーリオ添え
嶋倉 秀一
大山
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骨付き鶏のブラックペッパーオーブン焼き カリカリスパイス添え
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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茄子の塩麹煮
藤田 奈美
海んちょ