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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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里芋ミニクロケット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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海老のプリプリジューシーソテー
川上 大輔
博多 みやちく
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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おつまみ！豚肉の粒マスタード炒め チリパウダー風味
嶋倉 秀一
大山
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蝦仁炒夏菜 (海老と夏野菜の炒め)
中川 優
中国料理 天外天
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ホタテの塩レモンクリームソ一ス 山形県産紅花風味
嶋倉 秀一
大山
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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ニシンの昆布巻きのつくね
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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贅沢「熟成肉」の洋風鶏がらソースかけ
春木 武文
うる虎 HANARE
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豚肩ロースの白ワインソース
伊藤 太祥
イタリア料理 La Aerny Marris
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ゆき菜とカニ肉の炒め煮
顧 興芳
東華飯店
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若鶏の唐揚げスパイシー炒め
中川 優
中国料理 天外天
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鯛の酒盗ソース 夏野菜添え
佐藤 豊
銀座 和の菜彩 さとう
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車海老とアスパラのみのむし揚げ
浅野 一宏
GINZA 一匠
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いばらき地養豚挽肉と新じゃがを包んだナスのティンバッロ仕立て
茂出木 健一
イル サロット
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新定番へ！豚肉の粒マス焼き
嶋倉 秀一
大山
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新じゃがパイ包み焼き、ギリシャヨーグルトの明太サワークリーム
今崎 謙仁
くずし会席けんび