-
あさりのハーブバター蒸し
加藤 正
とうか
-
プルコギ（韓国焼肉）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
-
ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
-
鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
-
アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
-
スズキのサルサヴェルデ（バスク風煮込み）
嵐田 憲和
アラシダ
-
タラのピルピル（タラのオリーブオイル煮）
嵐田 憲和
アラシダ
-
鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
ル スプートニク
-
牛蒡と白身魚のパイヤソン・五香粉
高橋 雄二郎
ル スプートニク
-
〔まかない〕トマト麻婆豆腐
茂出木 浩司
たいめいけん
-
天使の海老とブロッコリーのコンフィ クリスマスリース飾り
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
-
陳麻婆豆腐（マーボー豆腐）
陳 建一
赤坂 四川飯店
-
【エゾシカ】エゾシカのミートボール バルサミコ酢のソース
伴 和哉
白石バル 3K
-
新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
ケバブ風スパイシーオープンサンド
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
-
トマトのソース 魚介をちりばめて ブルスケッタ添え
高師 宏明
アルベラータ リストランテ イタリアーノ
-
三つの顔を持つ牛テールのティンバッロ
関谷 俊英
アズーリ
-
ゴーヤチャンプルー
村山 太一
レストラン ラッセ