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チキンのトマト煮込み
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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揚げ焼き塩豚の葉っぱ包み
鈴木 珠美
Kitchen
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チャプチェ
ホン オクス
張家
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プルコギ（韓国焼肉）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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〔まかない〕トマト麻婆豆腐
茂出木 浩司
たいめいけん
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【エゾシカ】エゾシカのミートボール バルサミコ酢のソース
伴 和哉
白石バル 3K
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【エゾシカ】エゾシカのスペイン風ミートボール
千田 剛志
山猫バル
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ゴーヤチャンプルー
村山 太一
レストラン ラッセ
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砂肝ソース蒸し
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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【エゾシカ】エゾシカとごぼうのポルペッティーニ ～軽い煮込～
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
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鶏もも肉の煮込み ノッチョーラのソース
宮根 正人
Ostu オストゥ
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バジルしょうゆ炒め （九層塔茄子）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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シーフードミックスの春雨炒め
岡部 建也
小楠国
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むきエビのチリソース（干焼蝦仁）
鈴木 広明
赤坂 四川飯店
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鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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豚肉のガーリッククリームソース
嶋倉 秀一
大山
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一夜干し焼豚 春キャベツソース
姜 智英
カウカウ
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〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座