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胡麻酢和え
野村 大輔
shojin 宗胡
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完熟トマト「アップルスター」・ヤリイカ・鳴門産わかめ和え
柏田 幸二郎
かさね
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くずし豆腐とキノコの甘酒ゴマドレッシング和え
藤田 奈美
海んちょ
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春のホタルイカとバジルドレッシング
ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ
鉄板焼、炭火焼Bell
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牛肉とりんごのキノコドレッシング ゴルゴンゾーラソース
宮崎 和彦
cerchio
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サーモン・アボカド・揚げ茄子の角切り・ベリーソースサラダ
豊島 重義
セレクトダイニング
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長ねぎとクリームチーズ マッシュルームドレッシング
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
藤井 俊行
Petit Pas
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甘酸っぱい海老と桃のカクテルをジュレに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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鶏もも肉とキュウリのタンバル パルテノオリエンタルソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ほうれん草のごまあえ
工藤 淳也
徳うち山
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ブロッコリーとじゃがいものテリーヌ・にんじんのカレーソース
土屋 英明
菜食志向
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ブロッコリーのおぼろ豆腐
土屋 英明
菜食志向
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かぶら蒸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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白菜の明太子和え
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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真鯵のなめろう
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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サーモンと根菜をマヨポンであえて
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり