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タパス！揚げ里芋のチェダーチーズ包み
嶋倉 秀一
大山
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タパス！ブルーチーズボール
嶋倉 秀一
大山
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タパス！里芋の生ハム包み
嶋倉 秀一
大山
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タパス！シイタケのアンチョビガーリック風味
嶋倉 秀一
大山
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寺泊、出雲崎漁港でとれたスズキのカルパッチョ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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エリンギと海老のアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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お手軽におつまみのブルスケッタ風
嶋倉 秀一
大山
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椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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真鯛のカルパッチョ オメガ3のトリコローレソース
嶋倉 秀一
大山
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スペイン発！マドリード風トマトモツ煮 カジョス カジョス
嶋倉 秀一
大山
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福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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白神生ハムのジュレ 比内地鶏ささみととんぶり
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
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ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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BLTの生春サラダ巻き
嶋倉 秀一
大山
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夢みるバナナ
板子 敏明
馳走屋
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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アスパラと海老のマヨグラタン 簡単スム一チケースにて。
嶋倉 秀一
大山
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ゆでるだけ！世界一シンプルなポテト料理
嶋倉 秀一
大山
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濃厚なクラムチャウダーソ一スで頂く お野菜の温野菜たち
嶋倉 秀一
大山
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鱧の完熟梨のコンフィチュール赤ワインソース
高森 敏明
ドス ガトス