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椎茸のラヴィオリ ニューディ
見上 功次
トラットリア セレーナ
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深味しいたけもちと体が喜ぶ彩り野菜の前菜
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
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焼き椎茸焼売
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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シイタケのマリネ
古屋 耕平
フランス料理 FURUKAWAYA
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椎茸とイタリアのアルモニーア
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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焼き椎茸包
古藤 和豊
中国料理翠園
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春しいたけのチーズ入り豚ロール
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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タパス！シイタケのアンチョビガーリック風味
嶋倉 秀一
大山
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椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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ホタテのポワレ、丸鶏ガラスープと干し椎茸のソース添・ゆずの香
千葉 直樹
地場ビストロ料理とシャンパーニュ VERANDA
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豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
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くわいの椎茸蓑揚げ 柚子味噌で
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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チピロン・レイェーノ（ヒイカの豚ひき肉と椎茸の詰めもの）
本多 誠一
ZURRIOLA / スリオラ
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椎茸の土佐和え
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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卯の花と海老真丈詰め揚げ
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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胡麻酢和え
野村 大輔
shojin 宗胡
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豚の湯葉包み餡かけ
柏田 幸二郎
かさね
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おでん
小林 繁
銀座たまさか
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３種のきのこボール～たこ焼き風で～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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秋鮭の天ぷら ～秋の装い～
黒沢 学
本格手打 わへいそば