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オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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海の幸の豆乳リゾット アメリケーヌ風 温玉添え
嶋倉 秀一
大山
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シーフードサラダ 青葱、トレビス・花椒と一緒に
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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みんな大好き！ エビマヨ？きのこマヨ？
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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プロっぽい？さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ジャガイモのサーモンクリームソース
嶋倉 秀一
大山
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簡単！サーモンクリームパスタ
嶋倉 秀一
大山
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お洒落なホームpartyに！ 春色のpartyガランティーヌ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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生春テリーヌ
嶋倉 秀一
大山
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パパイヤのサラダ サーモン添え
鈴木 明彦
絵芙
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トマトの宝石サラダ仕立て ピンクのドレッシングで。
嶋倉 秀一
大山
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ピータンバケット、ワインとどうぞ。
古藤 和豊
中国料理翠園
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生春巻 ご家庭のドレッシングを使用して。
嶋倉 秀一
大山
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濃密ギリシャヨーグル丼
西田 直史
酒＋旬菜アトリエＮＳ人形町
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ちょっぴり ギリシャ風おつまみ盛り合わせ シンポジウム
嶋倉 秀一
大山
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サーモンと根菜をマヨポンであえて
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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花見だんご風ブロシェット
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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海の幸のサフランレモンマリネ ワインビネガーの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル