おでん

出汁や醤油の味付けをしたつゆで、様々な食材を煮込んでつくる日本の家庭料理。大根や昆布、ちくわやはんぺん・つみれといった練り物、味の染みたゆで卵、餅いりきんちゃくなどの油揚げの中に具材を入れたものなどが代表的なおでんの種。煮込んでからすぐにいただくよりも、一晩寝かせたものを温めていただく方がおいしいというシェフも少なくない。和風だしや味噌煮込みといったオーソドックスなおでんや、ロールキャベツをアレンジしたもの、ブイヤベースおでんなどもご紹介。

おでん のレシピをもっと見る

和食の人気レシピ

シェフごはんで作った料理を「SnapDish」で共有しよう！

専用アプリで自分だけの料理＆レシピのフォトアルバムをみんなとシェアして、お料理をもっと楽しく。

SnapDish公開レシピを一覧で見る

季節の食材を使ったレシピ

その他の和食レシピ

人気の食材を使ったレシピ