1

【ソースショコラ】水を沸騰させ、ボールに入れたその他の材料と合わせる。正方形の型に入れ冷凍庫で固める。

2

【アパレイユ】焦がしバターを作り、チョコレートと合わせておく。ボールに残りのアパレイユの材料を入れ混ぜ、先程のチョコレートを加え混ぜる。

3

オーブンを180℃にセットする。6cmのセルクルにベーキングペーパーを巻く。

4

絞り袋に入れたアパレイユを50g流しセンターにソースを入れ、アパレイユを50g流す。同じものを10個分作る。

5

セルクルに流したらすぐに焼く。8分焼いて前後入れ替え6分焼く。焼き上がったら、お皿に乗せ慎重にセルクルを外して熱いうちにバニラアイスとお召し上がりください。