寺泊、出雲崎漁港でとれたスズキのカルパッチョ馬渡 剛シェフのレシピ

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寺泊、出雲崎漁港でとれたスズキのカルパッチョ

コツ・ポイント

コツ・ポイント

新鮮な鮮魚であれば、他の魚でも応用が可能です!

2人前/調理時間:約10分
材料・調味料 分量 下準備
スズキ   200g   
ベビーリーフ   少々   
プチトマト   4ヶ   
オリーブオイル   少々   
レモン   1/4ヶ分   

作り方

  1. 1

    スズキは、薄くスライスし、塩をして、お皿に盛ります

  2. 2

    ベビーリーフ、チェリートマトを散らし、オリーブオイルをかけ、レモンを絞って完成です

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