1

強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけるてボウルに入れる。

2

そこに全卵と牛乳・トマトペースト・セミドライトマトを入れて、へらやしゃもじなどで混ぜていく。牛乳は全部入れずに、固さを見ながら混ぜてゆく。

3

耳たぶよりやや固いぐらいに混ぜたら、適当な大きさに丸めてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

4

生地を厚さ2cmほどに伸ばし、丸く型抜きする。または5×5cmぐらいにカットしてもよい。

5

180℃に予熱したオーブンで、12分ほど焼いたら完成。