きゅうりのヨーグルト和えクミン風味菊地美升シェフのレシピ

コツ・ポイント

昔ながらのフランスらしいお惣菜・サラダ・クリュディテ（ドレッシングで和えた生野菜盛り合わせ）からの一品。
キュウリに塩を振って20分ほど置くのがポイント。ヨーグルトがなじみやすくなります。
相性のよいクミンを合わせることで、香り豊かに仕上げます。

作り方

差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
きゅうりのヨーグルト和えクミン風味 https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4419/ ■材料[4人前] 調理時間：約25分きゅうり(2本) 乱切り塩(適量) ヨーグルト（プレーン）(大さじ1～2) きゅうりによって調整クミンシード(小さじ1) ■この料理の作り方 STEP1：きゅうりに軽く塩をなじませ、冷蔵庫で20分ほどおく。 STEP2：塩がなじんだら余分な水分は捨てる。きゅうり、ヨーグルト、クミンシードを合わせて和えれば完成。 ■コツ・ポイント昔ながらのフランスらしいお惣菜・サラダ・クリュディテ（ドレッシングで和えた生野菜盛り合わせ）からの一品。キュウリに塩を振って20分ほど置くのがポイント。ヨーグルトがなじみやすくなります。相性のよいクミンを合わせることで、香り豊かに仕上げます。 ■この料理のシェフ情報菊地美升 / ル・ブルギニオン() このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/2419/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□