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15分
茄子のバルサミコマリネ 生ハムをのせて
嶋倉 秀一
大山
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15分
イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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30分
白ワイン香る冬瓜&和牛のヨーロピアンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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40分
ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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30分
鴨のソテー オレンジ風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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50分
鶏もも肉のしっとり柔らかロースト 野菜のアーリオ添え
嶋倉 秀一
大山
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10分
オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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30分
【エゾシカ】エゾシカのすき焼き、赤ワイン風味
椎名 健太
Bistrante vrai coeur
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25分
骨付チキンのロースト メイプル風味
渡邉 幸司
銀座レカン
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40分
骨付き鶏のブラックペッパーオーブン焼き カリカリスパイス添え
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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15分
キノコ達のサラダ エゴマ油とライムドレッシング
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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30分
水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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30分
こんにゃくステーキ・マンゴーデミ味噌ソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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35分
筍デミ味噌ソースのポークステーキ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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30分
2色ソース(フルーツ&白ワインバルサミコ)仕立てチキンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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30分
パプリカ&牛肉の洋風ちらし寿司
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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45分
里芋ミニクロケット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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30分
鳥海山なめこ&ポルチーニ茸のクリームパスタ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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30分
ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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30分
自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ
西山 慎一郎
キッチンブイ