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若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S（エックス）
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鶏もも肉のフリカッセ バターライス
高橋 雄一
orpo
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ホイップ味噌バター
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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バターナッツかぼちゃのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座
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白身魚とジャガイモのエスカルゴバター焼き
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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何でも使えるこがししょうゆバター
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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えばらハーブ豚の煮込み～高崎野菜のバターライスと共に～
大竹 秀明
レストラン・バー アミューズメント
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炙りホタテの焦がしバター醤油風味
嶋倉 秀一
大山
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和風オムレツあさりバター餡かけ
下村 邦和
SHIMOMURA
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蓮根とトウモロコシのガレット・茸のポン酢バターソース
土屋 英明
菜食志向
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トマトのホタテ茶わん蒸し 豆苗バターソース
土屋 英明
菜食志向
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鱈のムニエル 柚子と焦がしバターのソース
高橋 雄一
orpo
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カレーじゃがバター雑煮 和牛入り
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ミニポテトと和牛のバターピラフ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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アスパラとベーコンとシメジの醤油バター風味スパゲティ
牧田 学
Pasta Bar MAKITA
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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【エゾシカ】身体ポカポカエゾシカの生姜味噌バター鍋
永井 亮
郷土料理 なが井
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きのことサーモンのレモンバター風味
林田 直樹
バルザル三宮