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バルサミコ＆ジンジャー香る島原手延べそうめん和牛パスタ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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〔まかない〕豚の生姜焼き
落合 務
LA BETTOLA da Ochiai ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
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根菜の生姜とカニの餡かけ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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白身魚のセイロ蒸し 生姜オイルかけ 中国風
夏目 安彦
夏目亭
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しょうが焼き
笹岡 隆次
恵比寿 笹岡 本店
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棒棒鶏（バンバンジー）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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ハンダマと豚肉の梅干し炒め
毛利 奈津美
海月
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鶏肉の辛子ソース炒め
秦 由弘
中華湖南料理 「華湘」 池袋東武スパイス
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横浜育ちの茄子とパプリカの甘酢炒め
藤田 奈美
海んちょ
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豚ももスライスとなすとピーマンの甘味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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鮭とあさりのアクアパッツァ～ほんのり和風味～
藤田 奈美
海んちょ
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夏野菜入り海老のチリソース
服部 暁彦
爆香房
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花切り紋甲イカとセロリ、キュウリのあっさり梅肉炒め
服部 暁彦
爆香房
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〔まかない〕トマト麻婆豆腐
茂出木 浩司
たいめいけん
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八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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梅酒を使った鶏ささ身ともやしの和風チンジャオロース炒め
藤田 奈美
海んちょ
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鶏団子のもち米焼売
篠原 裕幸
海鮮名菜 香宮
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環境保全米ササニシキのライスサラダ
坂田 幹靖
ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ
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鰤大根
奥山 孝
和門 おく山
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むきエビのチリソース（干焼蝦仁）
鈴木 広明
赤坂 四川飯店