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めかじき湯葉揚げ(レモンポン酢添え)
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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れんこんの牛肉はさみ揚げ＆赤ワインソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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揚げない！から揚げ！！彩り野菜のマリネ添え
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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チキンフリットと厚揚げのあんかけ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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オニオン バジ（玉ねぎの天ぷら）
ガンパティ シン ビスト
THE SPICE
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フライドチキン
長岡 謙太郎
ロティサリーバール ダパウロ コレド日本橋
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揚げ焼き塩豚の葉っぱ包み
鈴木 珠美
Kitchen
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ナポリ風 野菜のフリット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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海老しんじょ
下室 淳
赤坂とだ
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クレソン＆ウドのポークフリット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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【エゾシカ】エゾシカのジンギスカン
足立 文亮
えぞや 喜多釜戸
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鶏手羽元の塩麹唐揚げ
藤田 奈美
海んちょ
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エスカベッシュ（お魚と野菜の酢漬け）
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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バリうま！プリプリピリ辛セセリチリマヨネーズ
早田 和樹
どんどんじゅ
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帆立とイチゴの赤甘酢ソース
服部 暁彦
爆香房
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里芋ミニクロケット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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東京独活にフォーカス～タルタルサラダ仕立て～
寺平 晃
唯華
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ハンダマと福富れんこんのイタリア風天ぷら
山本 明彦
サンタルチア トラットリア
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お煮しめ野菜の入った和風チキンキエフ風
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下