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中華ちまき（粽子）
服部 暁彦
爆香房
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春の彩り、チキンロールオイスター焼き
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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紅燜土鶏塊 〜もっちり濃厚！鶏肉の黒醋煮込み〜
井上 和豊
szechwan restaurant 陳
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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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「シッチェッ・カウスエ」ミャンマー風鶏肉入り冷たい油そば
嶋倉 秀一
大山
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わらびと牛肉の炒め チンジャオロース風
永井 寛和
China Garden 笑空
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牛肉のチンジャオロース丼
成毛 幸雄
神田 雲林
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3色カラーのアジアン！チャンプルー
嶋倉 秀一
大山
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鶏もも肉のモンゴリアン照り焼き
田原 裕樹
あじる亭 CALIFORNIA
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たけのこto山の恵み
嶋倉 秀一
大山
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〔まかない〕ニラ入り玉子とじ丼
鈴木 広明
赤坂 四川飯店
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～夏にピッタリ～ スパイシーロック
本田 祥幸
アイワナドゥ岩戸
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うま辛！“生”麻婆豆腐～冷や奴の辛い麻婆ソースかけ～
嶋倉 秀一
大山
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スノードーム
永井 寛和
China Garden 笑空
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ガイ パッ バイカパオ
豊島 重義
セレクトダイニング
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什景留炒飯（あんかけチャーハン）
中川 優
中国料理 天外天
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ハタハタのからあげ ～野菜たっぷりあんかけ～
本田 祥幸
アイワナドゥ岩戸
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ナシゴレン 全部のせ
嶋倉 秀一
大山
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最強湯豆腐列伝 塩麹とゆず胡椒風味 とりから添え
嶋倉 秀一
大山