1

野菜を短冊切りにする。

2

鶏もも肉の分厚い所を開いてのばす。

3

鶏肉に、塩、胡椒をきつめにし、野菜をならべ、少し片栗粉をまぶし巻いていく。
（この時に、タコ糸で巻くと、後々くずれにくいです）

4

巻いた鶏肉を、ラップで包む、できるだけ空気が入らないようにきつくまく。
中火の蒸し器で４０分から５０分むす。
肉を串で刺して、透明な肉汁がでたら火が通ってま

5

ラップしたまま冷蔵庫で冷まします。温かいままはずすと崩れやすいです。
合わせオイスターソースを作ります。全部混ぜればＯＫ．。

6

鍋に油をひき、チキンロールを焼き、ソースをからめていきます。焦げ目がついたらＯＫ。
お好みのサイズに切って、完成です。