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五島手延うどんの牡蠣グラタン風
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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4種きのこのキーマカレー風
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
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プロっぽい？さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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簡単！サーモンクリームパスタ
嶋倉 秀一
大山
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フラメンカ・エッグの春と京都のイメージで
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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イチゴの一口フレンチトースト
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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えびマヨとアボカド グレープフルーツと山椒の香りとアクセント
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
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パンのニョッキ春のスープ仕立て
植木 弘志
ツリートーク
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プレッツエルで丸ごと美味しい 根菜と海老のピンチョス
豊島 重義
セレクトダイニング
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皿うどん風 島原手延そうめんと冷製カルボナーラの2色
園田 洋平
TRATTORIA Cathy’s 自由が丘
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かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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カルボナーラ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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ふわふわ卵のなすひかりオムライス
下西 淳孝
渋谷JAM Dining 宇田川町店
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プカプカ卵黄のクリームソース
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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ガーリックペッパー！牛肉の和風ストロガノフ
嶋倉 秀一
大山