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イタリアンドルチェの王様【TIRAMISU】
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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ホイップ味噌バター
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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にんじんのポタージュ
土方 康彦
ナーガ・ラジャ
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オニオン バジ（玉ねぎの天ぷら）
ガンパティ シン ビスト
THE SPICE
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イチゴとチーズクリームのクッキーコロネ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ヨーグルトとベリーのスープ仕立て はちみつ風味
藤井 克俊
岡山国際ホテル ザ ガーデンテラス
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伊達巻栗きんとんモンブラン仕立て～余っても大丈夫～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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アボカドの冷製前菜
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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抹茶のベジタブルソルベ
村田 明彦
鈴なり
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宇治抹茶ムース
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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和風おからのフロマージュ
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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ケバブ風スパイシーオープンサンド
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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桜が香るあんみつ
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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黒豆パンナコッタ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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ゆで卵のチーズベネディクト風
嶋倉 秀一
大山
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大豆まるごと山梨産豆乳の抹茶寄せ
柏田 幸二郎
かさね
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大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）