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イタリアンドルチェの王様【TIRAMISU】
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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ゆで卵のチーズベネディクト風
嶋倉 秀一
大山
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大豆まるごと山梨産豆乳の抹茶寄せ
柏田 幸二郎
かさね
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大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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トマト「アップルスター」のクリアなジュレとモッツァレラスープ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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アプリコットの生チョコ
小嶋 ルミ
オーブン ミトンカフェ～はけの森～
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大人のブラウニー・グランマルニエ風味
小嶋 ルミ
オーブン ミトンカフェ～はけの森～
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今年は失敗なし‼ショートケーキキャンドル
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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プロっぽい？さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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オレンジ風味のパンペルデュ（フレンチトースト）
沼尻 寿夫
ザ・テラス
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フレッシュいちごのゼリーがけ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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パンスフレのスナック
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
富山 勉
ビストロボンファム
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うなぎいものクラフティ、紅玉とフランボワーズ
富山 勉
ビストロボンファム
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ヘーゼルナッツのセミフレッド
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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しいたけとしめじ 牡蠣のグラタン フローレンス風
片岡 桂一
アンプティトゥール
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プカプカ卵黄のクリームソース
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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スパイスとハーブの共演わさびヨーグルソルベとスパイスリゾット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ガーリックペッパー！牛肉の和風ストロガノフ
嶋倉 秀一
大山