1

【下準備】
生牡蠣はさっと沸騰した塩水でボイルする。（※再沸騰したらとり出す）
ほうれん草は湯がいて、しっかり水分をしぼっておき、食べやすい大きさにカットす

2

きのこは、強火でさっとバターとサラダ油でソテーする。

3

ほうれん草も強火でさっとバターとサラダ油でソテーする。

4

耐熱皿に、ほうれん草、きのこ、牡蠣の順に並べる。

5

【グラタンソース】ボウルでホイップした生クリームとマヨネーズをさっくりと混ぜ、粉チーズ、塩、コショウで味をととのえる。

6

Step4の牡蠣の上に完成したソースを流し込み、トースターで焼き色がつくまで焼けば完成。