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鯵のたたき
戸川 基成
鮨 からく
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鯵とガリとオクラたたき和え
福島 良篤
日本料理四四A2
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初かつおとアボカドの湯葉和え
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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阿波尾鶏のたたきとそら豆の青しそ和え
松田 成生
かなで
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シャキ！ねば！鰹のユッケ
嶋倉 秀一
大山
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春キャベツのあっさりおつまみ
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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茄子ときゅうりの辛味噌和え
大和田 良彦
福和
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鶏皮ポン酢
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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夏野菜の味噌もみっち
星 誠一郎
薬膳厨房 ほし邸
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鰹節とアンチョビの叩ききゅうり
川端 洋平
新和食 到
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花鰹,酒盗,茗荷の奴
小駒 幸司
れとろ
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ゴーヤとアボカドのおかかマヨ和え
中村 克己
野菜ダイニング 淡じん
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かつおまぶしのお刺身仕立て 長芋、クリームチーズ、アボカド
嶋倉 秀一
大山
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マグロと長ネギのピリ辛合え
山田 裕也
食彩々 元気丸亭
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まぐろのたたき～アボガドヨーグルトと混ぜて～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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アボカドとエビのバルサミコ風味サラダ～ナッツかわり揚添え～
及川 直紀
鹿児島産六白黒豚と和酒 一軒家 とんくろ 海老名
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創作和食でx’mas 馬刺の和風カルパッチョ
嶋倉 秀一
大山
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茄子とプリプリ海老の揚げ浸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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飛び魚の辛味噌和え
下村 邦和
SHIMOMURA