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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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肉汁焼き餃子
山野辺 仁
銀座 やまの辺 江戸中華
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サクサクエビのスパイシー揚げ
山野辺 仁
銀座 やまの辺 江戸中華
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高崎産トマトを使用した、ふんわりエビ玉
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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暑い夏に簡単！ビールに合う【ハツのスパイシー炒め】
林 栄
翡翠楼新館
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青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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鶏の唐辛子炒め 山椒風味
鈴木 明彦
絵芙
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豚肉とパイナップルの巻まきサテ
古藤 和豊
中国料理翠園
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指まで辛い！しびれる手羽唐
古藤 和豊
中国料理翠園
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旨辛とりなす南蛮仕立て
古藤 和豊
中国料理翠園
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うま辛！“生”麻婆豆腐～冷や奴の辛い麻婆ソースかけ～
嶋倉 秀一
大山
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ハーブ海老マヨ
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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香醋肉塊 (豚ロース肉の黒酢ソース)
中川 優
中国料理 天外天
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蝦仁炒夏菜 (海老と夏野菜の炒め)
中川 優
中国料理 天外天
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黄金鶏塊 鶏の唐揚げ
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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乾焼蝦仁（海老のチリソース煮）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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麻婆豆腐
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店