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キノコとタマネギのマリネ ルッコラのサラダ添え
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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秋刀魚とキノコのペペロンチーノ
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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冬の味覚コクと旨味の濃厚トマトクリーム鍋
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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三ツ星ポテトの多国籍オードブル
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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おしょうゆで茹でる お揚げといろんなキノコのスパゲティ
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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キノコとあさり、ミニトマトのパスタ 舞茸のフリットのせ
吉川 達也
タントタント 台場
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パイに乗せたキノコグラタン
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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4種きのこのキーマカレー風
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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サンマのソテー・柿とキノコのマリナート
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
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熱々さつまいもとキノコのオイル煮
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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まるごとポテトのジャーマンクリームパスタ
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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秋の味覚パスタじゃがいものソース
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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旬の茸のソテーをEXヴァージンオリーブオイルの香りと共に
門脇 稔
osteria CROCETTA
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パルメザンチーズとルッコラのリゾット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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エリンギとベーコンのカルボナーラ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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パッパルデッレ マッシュルームのクリームソース
桝谷 周一郎
オステリア ルッカ
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ラビオリ きのこのクリームソース
桝谷 周一郎
オステリア ルッカ
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プッタネスカ風ナポリタン(オリーブとケッパーのオトナ風)
嶋倉 秀一
大山