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10分
シイタケのマリネ
古屋 耕平
フランス料理 FURUKAWAYA
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20分
椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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30分
ホタテのポワレ、丸鶏ガラスープと干し椎茸のソース添・ゆずの香
千葉 直樹
地場ビストロ料理とシャンパーニュ VERANDA
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25分
椎茸のファルシ ペルシャード風
木下 喜信
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
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15分
原木乾しいたけのマリネ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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40分
しいたけとしめじ 牡蠣のグラタン フローレンス風
片岡 桂一
アンプティトゥール
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15分
ふんわり玉子の塩豚うどん
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
フライパンで仕上げる牛もも肉のロースト
後藤 祐輔
AMOUR(アムール)
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40分
鹿肉のシャリアピン風柔らか煮
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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40分
キノコとたけのこのコンソメ土鍋ご飯
釜津田 健
Bistro 釜津田
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40分
鶏胸肉のポッシェ きのこのソース
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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20分
鶏のコンフィ仕立て
坂田 幹靖
GINZA kansei
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45分
キノコの炊き込みご飯とフォワグラ・半熟卵
吉武 広樹
Restaulant Sola paris
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30分
秋鮭のハンバーグ
中村 一善
ラ・カロッツァ
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30分
ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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60分
〔まかない〕ラ・ロシェル伝統のロールキャベツ
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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70分
パテ ド カンパーニュ
杉本 敬三
Restaurant La FinS (レストラン ラ フィネス)
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30分
サーモンと茸のチーズグラタン
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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40分
鶏手羽元の”ジブロット” 豆乳と白ワインのマリアージュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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20分
白身魚のセイロ蒸し 生姜オイルかけ 中国風
夏目 安彦
夏目亭