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夏野菜のフライドタワー トマトとバジルのソースと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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泉州水なすとトマトのガーリックトースト
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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冬野菜＆ポークのラタトゥイユ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ガスパチョ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
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かぼちゃのピクルス
嶋倉 秀一
大山
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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鹿肉の赤ワイン煮込み、八丁味噌と山椒の香り
池田 亮太
フリーランス
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ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h（ジョンティアッシュ）
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ゆず胡椒風味の簡単ガスパチョ 小エビとスイカのマリネ
田中 雄基
marcnoir －マルノワ－ 三軒茶屋
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骨付き鶏もも肉のロースト
中田 耕一郎
レストラン ル・ジャポン
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ
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プロヴァンス風クリスマスチキン
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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笑っちゃう位簡単！鶏モモ肉と大根、人参のソテー
北村 善弘
ビストロアルモニー
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あさりの白ワイン蒸し
浅井 健一
RACCONTO