-
ふきのとうとオリーブのタプナード
高橋 雄一
orpo
-
〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座
-
ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
-
内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
-
茎わかめのピクルス クリームチーズ和え
古賀 純二
シェ・イノ
-
家庭で出来る 簡単きのこスープ
片岡 桂一
アンプティトゥール
-
博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
-
ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ
森本 琢成
&more
-
ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
-
イワシのベニエとナスのピューレ ヨーグルトドレッシング
成松 真悟
Restaurant Perfumes
-
オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
-
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
-
ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
緑のガスパチョ ”カシ”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
具沢山きのこのクロックムッシュとマッシュルームの温ポタージュ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
カリカリチキンのクリームソース
ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ
鉄板焼、炭火焼Bell
-
グラスで簡単 サーモンカクテル カラフル野菜と共に
工藤 敏之
ラ・ロシェル
-
ガスパチョ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ