-
アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
-
鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
ル スプートニク
-
牛蒡と白身魚のパイヤソン・五香粉
高橋 雄二郎
ル スプートニク
-
天使の海老とブロッコリーのコンフィ クリスマスリース飾り
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
-
【エゾシカ】エゾシカ肉のロースト＜Roti de deer＞
遠藤 謙二
Cafe ＆ Restaurant すぷらうと
-
鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
香驚喜＜こうきょうき＞ チキンのガーリックポテト包み焼き
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
じゃがいもコロッケ エッグベネディクト仕立て
嶋倉 秀一
大山
-
豚肉のガーリッククリームソース
嶋倉 秀一
大山
-
仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
-
ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
-
骨付き鶏もも肉のロースト
中田 耕一郎
レストラン ル・ジャポン
-
内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
-
博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
-
ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ
森本 琢成
&more
-
カジキマグロのスパイシーポワレ 八丁味噌と柚子の二色ソース
森本 琢成
&more
-
ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）