レシピ一覧
「フレンチ」のレシピ一覧(1-15件 / 15件)
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース 入砂 俊重(メゾン ポール・ボキューズ )
45分
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鶏モモ肉と車エビのフリカッセ 笹嶋 伸幸(emuN(エミュ))
20分
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え 笹嶋 伸幸(emuN(エミュ))
90分
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て 林 和孝(和食器フレンチ Komorebi)
40分
クリスマスパーティレシピコンテスト
最優秀賞 -
ぶなしめじのクリーム仕立て えのきをのせたホタテ貝添え 岡本 英樹(ルメルシマン オカモト)
20分
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比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え 渡辺 健一(Jcion Restaurant Ginza)
20分
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ 武田 健志(Liberte a Table de Takeda)
40分
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豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
30分
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連子鯛のソテー アンチョビクリームソース 長浦 直也(ビストロタンオタン)
15分
逸品コンテスト
逸品シェフ賞 -
豚バラ肉の赤ワイン煮込みとジャガイモのエクラゼ 木口 直樹(レストラン コット・ア・コット)
120分
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ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え 唐渡 泰(フレンチレストラン リュミエール)
30分
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仔牛のモモ肉ポアレ、キノコのクリームソース 拳杉 槙一(Adonis T table)
30分
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ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
45分
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真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro)
30分
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鶏肉のコンフィ 坂井 宏行(ラ・ロシェル)
30分
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