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クリスマスに。ロブスターのオーブン焼き
嶋倉 秀一
大山
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カキのアヒージョ 秋の味覚
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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スモークサーモンとよう梨のサラダ 柚子ドレッシング
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ヤキトリ ア ラ フランスセーズ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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サーモンのリエット
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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春のポタージュ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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塩蔵わかめのポタージュ 牡蠣を添えて
坂田 幹靖
ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ
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ふわとろチーズオムレツ
芹沢 海
ヒマラヤ岩塩と北海道産男爵芋のサクサクソルティーポテト＆フィッシュ＆チップス
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ズッキーニとチーズのひと口サラダ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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プカプカ卵黄のクリームソース
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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うずらの卵のエッグベネディクト
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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カジキマグロのスパイシーポワレ 八丁味噌と柚子の二色ソース
森本 琢成
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ご飯に合う！さくさく津南ポークのクイックソテー 南仏風ソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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甘酸っぱいミニトマトのクルスティアン
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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オカラと野菜でかさまし！ヘルシーでスパイシーなポテトサラダ
高橋 正人
骨太フレンチ ヴィエス