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黄色人参のスープ カカオ醬の鶏ハム
高橋 雄一
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鶏もも肉と根菜のテリーヌ
高橋 雄一
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赤玉ねぎのグレック
高橋 雄一
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クラブラックスサーモン りんごと赤玉ねぎのビネグレット
高橋 雄一
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じゃがいものガレット 白身魚のポワレ レモンバターソース
高橋 雄一
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鶏もも肉のフリカッセ バターライス
高橋 雄一
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鱈のムニエル 柚子と焦がしバターのソース
高橋 雄一
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グジェール
高橋 雄一
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ガスパチョ 緑
高橋 雄一
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家庭で簡単に出来るキャロットラペ
池田 亮太
フリーランス
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グリーンピースのポタージュ
田中 達也
ビストロユイット
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鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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甘酒のヴィネグレットとイチジクのサラダ
藤尾 康浩
La Cime （ラ シーム）
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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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鶏の肉団子と豆の煮込み、カスーレ風
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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豚フィレ肉のピカタ
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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グラタン ドゥフィノア（じゃがいものグラタン）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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レギューム・ア・ラ・グレック（ギリシャ風ピクルス）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー