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春キャベツのちょこっと雛ロール
柴山 光一郎
カフェアベニュー
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島原手延べそうめんユッケ風
中山 修
まぐろのカリスマ
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島原手延べそうめんのネギトロ巻き
中山 修
まぐろのカリスマ
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五島うどんのヨーグルトサラダうどん風
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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五島手延べうどんを使ったロールキャベツ辛味噌煮
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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島原手延べ素麺・炒め琥珀玉葱＆椿油の香り
豊島 重義
セレクトダイニング
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鯛そうめんアジア風
三輪 秀和
グレードＡ
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イサキと夏野菜のマリネ ハーブとスパイスの二種のソース
岩井 大樹
赤坂あじる亭
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冷やし豚しゃぶ 和風香るスパイス仕立て
嶋倉 秀一
大山
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ホクホク枝豆
山下 勝之
Wakiあいあい
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夏野菜の冷製スープパスタ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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夏の爽やか調味料～トマト塩ダレ～
植田 智
洋食ボストン
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サーモン・アボカド・揚げ茄子の角切り・ベリーソースサラダ
豊島 重義
セレクトダイニング
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風呂吹き大根ローリエ風味 味噌ソース仕立て
山下 勝之
Wakiあいあい
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大根の平打ち麺風いため・ピーラーで40回！
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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とまらない美味しさ！カブの揚げピクルス
嶋倉 秀一
大山
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基本のフレンチドレッシングを私好みのレシピで。
嶋倉 秀一
大山
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紅白なますとエビのエスカベッシュ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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トロ～リな飲むトマトサラダ ピンクのビネガーソース
嶋倉 秀一
大山
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スケルトンなチキン
森 雅幸
レストラン・ロマネ