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カボチャのきんぴら風ピリ辛炒め
大塩 貴弘
クレインカフェ
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どたれ田楽
越川 祐介
和み屋
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実家風ハトムギがんも揚げ
越川 祐介
和み屋
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若鶏と蕪・茸・秋の味覚 葛仕立て、柚子の香り
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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季節のきのこ あんかけ豆腐
長谷川 直樹
十方夷第 都ビル店
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揚げだし豆腐 白菜と鶏がらの旨味あんをかけて
森本 英孝
アイワナドゥ岩戸
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里芋煮とたっぷり大根のおろし揚げ
安達 博之
旬香酒稲 ばんざいや
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ふろふき大根の中華風肉みそあんかけ
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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カブのもっちり焼き ～キノコあんかけ～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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鶏ささ身の梅しそフリッター
大塩 貴弘
クレインカフェ
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しっとりムネ肉と大根のマース煮
嶋倉 秀一
大山
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焼大根とハンペンのそぼろあん掛け
笹岡 隆次
恵比寿 笹岡 本店
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手近な食材で本格治部煮
笹岡 隆次
恵比寿 笹岡 本店
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白身魚のサクサク揚げ ～中華風薬味ソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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活サザエの塩唐揚げ ～あまちゃん伝説～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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豆腐と海老の蟹あんかけ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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鯛の酒盗ソース 夏野菜添え
佐藤 豊
銀座 和の菜彩 さとう
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車海老とアスパラのみのむし揚げ
浅野 一宏
GINZA 一匠
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きんぴらごぼうのやっこ掛け
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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本格的 肉じゃが
黒沢 学
本格手打 わへいそば