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鶏の手羽先コンフィのソテー トマトプロヴァンサルソース
成松 真悟
Restaurant Perfumes
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鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
ル スプートニク
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新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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ハーブ香る 鶏肉のハンバーグ バルサミコ酢とゴボウのソース
釜津田 健
Bistro 釜津田
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豚肉のミルフィーユステーキ 林檎バルサミコ風味
見上 功次
トラットリア セレーナ
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鮭と季節のお野菜のホイル焼き
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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鶏のソテー唐揚げ風 サマドレがけ
鈴木 明彦
絵芙
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はかた地どりカツレツ ケッカソースと福岡レタスシーザーサラダ
本多 哲也
Ristorante HONDA
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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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チキンドラムのブラックモルト煮
金尾 匠
フラミンゴカフェ
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ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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回鍋肉（ホイコーロー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）