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トッポギ
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
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高崎産トマトを使用した、ふんわりエビ玉
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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なのハナ チャンプルー
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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日本酒で作るゴーヤチャンプルー♫男前料理ですね
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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酢豚
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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鶏団子のもち米焼売
篠原 裕幸
海鮮名菜 香宮
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むきエビのチリソース（干焼蝦仁）
鈴木 広明
赤坂 四川飯店
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春の香りのスフレ
鷲見 尚博
GARAM食堂
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〔まかない〕白菜と肉団子・春雨の煮込み
脇屋 友詞
Wakiya 一笑美茶樓
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青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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鶏肉とカシューナッツの炒め 〜腰果鶏丁〜
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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鶏のササミの特製パン粉炒め
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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お煮しめ in 中華風蒸しハンバーグ
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
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酢豚風 栗きん豚 サワーソース仕立て
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
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若鶏の唐揚げスパイシー炒め
中川 優
中国料理 天外天
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鶏肉の仁淀川山椒香り揚げ
浦船 肇
CANAE China 福龍 八重洲店
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鶏肉とカシューナッツ炒め
陳 建一
赤坂 四川飯店
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ルバーブの肉巻きと夏野菜の酢豚
土屋 英明
菜食志向