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ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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真鯛と魚介のスッパディペッシュ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ
森本 琢成
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ホタテの塩レモンクリームソ一ス 山形県産紅花風味
嶋倉 秀一
大山
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スペイン風若鶏のトマトソース煮 シャンファイナ
嶋倉 秀一
大山
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淡い春～お野菜の旨味エビ塩あんかけ～
嶋倉 秀一
大山
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チキンのトマト煮込み
川崎 祐介
洋食 ボストン
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精進野菜のオイスターソースあんかけ
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
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連子鯛のソテー アンチョビクリームソース
長浦 直也
ビストロタンオタン
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牛肉のソテー真夏の赤ワインソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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和スパニッシュ！特大するめいかのプルピートス風パスタ添え
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
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大阪タケノコと雪姫ポークの甘酢炒め
辻 庸子
管理栄養士のお店 かるちえらたん 心斎橋店
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炙り鰤大根 ～干菜の旨味～
松井 大典
活えび料理 えび家庵 ebiyan
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あさりの白ワイン蒸し
浅井 健一
RACCONTO
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生ハム・モッツァレラのパプリカFry トマトSauce
松井 大典
活えび料理 えび家庵 ebiyan
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ラタトゥイユ
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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筍と新ジャガのパイヤッソン・グリーンピースソース
土屋 英明
菜食志向
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カブの黒米トマト煮
土屋 英明
菜食志向
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あさりバター
中村 哲也
鳥彩 新橋店