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棒棒鶏（バンバンジー）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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筑前煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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さわらと春キャベツのアクアパッツァ
佐藤 健太
宇都宮ツリートーク
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五島手延べうどんを使ったロールキャベツ辛味噌煮
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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れんこんの牛肉はさみ揚げ＆赤ワインソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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なめた鰈山椒味噌煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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鶏ムネハム
門脇 稔
osteria CROCETTA
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大根と油揚の炊き合わせ/揚げ大根の卵とじ
鈴木 好次
割烹 すずき
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糸島かきと福岡レタスのさっと煮
秋山 能久
六雁
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〔まかない〕白菜と肉団子・春雨の煮込み
脇屋 友詞
Wakiya 一笑美茶樓
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とちぎ和牛ロース 米茄子の舟型
清水 明
雪花菜
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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チキンドラムのブラックモルト煮
金尾 匠
フラミンゴカフェ
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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あさりのハーブバター蒸し
加藤 正
とうか
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海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え
福田 繁春
ASIA－TEI Trang Tron（アジアテイ トラン トロン）
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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月見芋
大和田 良彦
福和
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里芋で揚げた鰆の野菜あんかけ
佐藤 佑樹
銀座 凛