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はかた地どりカツレツ ケッカソースと福岡レタスシーザーサラダ
本多 哲也
Ristorante HONDA
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なんでもトルティーヤ！
高良 康之
銀座レカン
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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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とちぎ和牛ロース 米茄子の舟型
清水 明
雪花菜
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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海老のプリプリジューシーソテー
川上 大輔
博多 みやちく
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秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ
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旬の茸のソテーをEXヴァージンオリーブオイルの香りと共に
門脇 稔
osteria CROCETTA
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サーモンの瞬間スモーク
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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サクサクエビのスパイシー揚げ
山野辺 仁
銀座 やまの辺 江戸中華
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〔まかない〕ラ・ロシェル伝統のロールキャベツ
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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真鯛と魚介のスッパディペッシュ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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ポーチドポークサラダ仕立てゴーヤのソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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チキンドラムのブラックモルト煮
金尾 匠
フラミンゴカフェ
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ
森本 琢成
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カジキマグロのスパイシーポワレ 八丁味噌と柚子の二色ソース
森本 琢成
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あさりのハーブバター蒸し
加藤 正
とうか