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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
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ラム肉の酒粕西京煮
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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豚バラ肉と玉ねぎのさっと煮
柏田 幸二郎
かさね
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鶏肉と大根の甘酒醤油煮
藤田 奈美
海んちょ
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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茄子の塩麹煮
藤田 奈美
海んちょ
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食感がたまらない！中華風揚げモチっ
白田 萌美
アジアンバールCOTA
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魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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鴨胸肉のロースト ピーナッツ（さとのか）ソース
富山 勉
ビストロボンファム
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チャプチェ
ホン オクス
張家
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筑前煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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タッカルビ（鶏肉と野菜の辛みそ炒め煮）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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デジポックム（豚キムチ）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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プルコギ（韓国焼肉）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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レバニラ炒め
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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ハンダマと豚肉の梅干し炒め
毛利 奈津美
海月
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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鶏のササミの特製パン粉炒め
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店