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豆苗のキムチ炒め、ふわふわ卵にのせて
藤田 奈美
海んちょ
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トッポギ
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
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高崎産トマトを使用した、ふんわりエビ玉
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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なのハナ チャンプルー
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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日本酒で作るゴーヤチャンプルー♫男前料理ですね
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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砂肝入りゴーヤチャンプル
藤田 奈美
海んちょ
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塩鮭とキャベツのカレー風味チャンプルー
月山 憲
神田 木花
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ゴーヤチャンプルー
村山 太一
レストラン ラッセ
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ミートローフ きのこあんかけ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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七彩野菜の春餅スタイル恵方巻き
古藤 和豊
中国料理翠園
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トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
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グリーンピースとベーコンのタルト仕立て
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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エビとイカゲソの和風炒めチーズの上掛け
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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おつまみシュリンプロール
豊島 重義
セレクトダイニング
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青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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旨辛とりなす南蛮仕立て
古藤 和豊
中国料理翠園
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鶏肉とカシューナッツの炒め 〜腰果鶏丁〜
三幣 裕二
池袋 四川飯店