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パプリカの前菜
門脇 稔
osteria CROCETTA
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生春テリーヌ
嶋倉 秀一
大山
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なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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ピペラード
山本 健一
restaurant l'Alchimiste（レストラン アルシミスト）
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魚介たっぷり野菜のトマト煮と共に
三輪 秀和
グレードＡ
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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中華風の海老カルパッチョ 冷し生エビチリ
嶋倉 秀一
大山
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旬野菜とスモークサーモン 白酢掛け
村田 明彦
鈴なり
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三ツ星ポテトの多国籍オードブル
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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エスカリバダ 焼き野菜カタルニア風
高森 敏明
ドス ガトス
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瓶詰め！簡単海老のコンフィと春野菜
西山 慎一郎
キッチンブイ
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花見だんご風ブロシェット
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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彩り野菜のシーフードプディング
山本 幸義
ルースター
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彩りナムルのキャベツロール
大塩 貴弘
クレインカフェ
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ジョルディネーラ（豆料理）
山田 理
バンボリーナ
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雪だるまのピンチョスフォンデュ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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かんたんカポナータ
高橋 大介
渋谷道玄坂 熊本居酒屋 新市街
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NERI － 和風ホワイトソースの野菜テリーヌ
豊島 重義
セレクトダイニング