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焼オクラと白身魚のお刺身 玉子ポン酢掛け
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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ホワイトアスパラガスのふわとろ卵ソース トリフ風味
中原 勢太
terra（シンガポール）
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半熟卵と釜揚げ桜えびのゴママヨネーズサラダ
市川 裕介
爆香房
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簡単ワインのおともに うずらの玉子でアヒージョ
平 優里
れざん
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海老とブロッコリーの冷製フルール・ド・セルふわふわ卵白スフレ
豊島 重義
セレクトダイニング
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小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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鰹(かつお)香る食べるラー油 ～冷ややっこ～
中島 到
新和食 到
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おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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春の山菜とじゃこのさつま揚げ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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ホクホクきたあかり芋のとろ～りエッグベネディクト
飯岡 憲二
MONTE ROMANO 京都ポルタ店
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グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
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里芋toサトイモ肉団子のアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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変わりジャーマンポテト
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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蕪の器に閉じ込めたロワイヤル 蟹身入りあんかけとご一緒に
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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マグロと香草タルタルのブルスケッタ
小西 晴稀
鉄板焼 ケルン
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☆コーンスープとパン粉で、銀鮭のフワッとタルタル仕立て☆
豊島 重義
セレクトダイニング
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のりとクレープのなると巻
篠崎 悟
ひだまりや