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カルボナーラ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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ポークソテー ピーナッツペースト添え
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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フレッシュいちごのゼリーがけ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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ズッキーニとチーズのひと口サラダ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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パネクーケン（オランダ風パンケーキ）生ハムのサラダ添え
塚本 伸次
ホテルオークラ東京
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パンスフレのスナック
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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半熟卵とじゃがいものスープ
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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骨付き鶏もも肉のロースト
中田 耕一郎
レストラン ル・ジャポン
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豚ロース肉のスパイス風味
白水 鉄平
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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鶏豚ミンチの冷製パイ包み
白水 鉄平
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
富山 勉
ビストロボンファム
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うなぎいものクラフティ、紅玉とフランボワーズ
富山 勉
ビストロボンファム
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ご家庭でいただくビーフステーキ
川上 大輔
博多 みやちく
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秋鮭のハンバーグ
中村 一善
ラ・カロッツァ
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秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ
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イタリアンの基本中の基本。 アーリオ・オーリオのパスタ料理
大山 五夫
プリマベラ
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ミネストローネ
大山 五夫
プリマベラ