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桜花蓮根
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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落花生豆腐
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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お手軽鯛茶漬け
月山 憲
神田 木花
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りんごのサッパリドレッシング
藤田 奈美
海んちょ
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ふわとろ温玉豆腐
嶋倉 秀一
大山
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サバの梅煮と棒寿司仕立て
嶋倉 秀一
大山
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枝豆アーリオ ピリ辛ガーリック風味
嶋倉 秀一
大山
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ゆで卵のチーズベネディクト風
嶋倉 秀一
大山
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完熟トマトと若芽のサラダ
大和田 良彦
福和
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五色野菜わかめ巻
大和田 良彦
福和
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大豆まるごと山梨産豆乳の抹茶寄せ
柏田 幸二郎
かさね
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トマト「Grand rosso」冷製ムース仕立て
柏田 幸二郎
かさね
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完熟トマト「アップルスター」と鳴門産わかめの玄米黒酢あえ
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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対馬産穴子刺しの醤油麹漬け サラダ仕立て
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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シラスと梅のおにぎらず
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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アボカドの白和えとイクラのおにぎらず
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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身体温まる～あご・野菜たっぷり団子汁～
佐藤 豊
銀座 和の菜彩 さとう
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焼きトマト3種チーズリゾット乗せ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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アロマで香るカルパッチョ
嶋倉 秀一
大山
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五島手延うどんと鮪とアボカドの生春巻き、3種のソースで
中村 重威
創彩ダイニング今日の空