カルボナーラ
基本的には、ベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒め、コンソメや生クリームを加えて沸騰させる。茹で上がったパスタがまだ熱いうちに卵と一緒に混ぜ合わせる。コショウで香りのアクセントを加え、お好みでパルメザンチーズをふる。生クリームを加えるのは、風味が増すのと卵が固まるのを防ぐためだが、本場イタリアでは生クリームは使わない。
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カルボナーラ
15分
神保 佳永（HATAKE AOYAMA）
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カルボナーラ
15分
門脇 稔（osteria CROCETTA）
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ギリシャヨーグルト カルボナーラ ～コラッジオ風～
10分
丸山 聖二（リストランテ コラッジオ）
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馬渡 剛（RISTORANTE La Ciau）
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失敗なし！ス一プ仕立てのカルボナーラ
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嶋倉 秀一（大山）
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失敗なし！簡単カルボナーラ
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嶋倉 秀一（大山）
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植田 智（洋食ボストン）
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絶品！ 失敗しない簡単カルボナーラ
15分
大塩 貴弘（クレインカフェ）
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ヨーグルトカルボナーラ
15分
平 優里（れざん）
