1

春巻の具をそれぞれ切り揃えます。

2

step1をさっとボイルして、水気を切り、熱いうちに味を入れます。

3

レタスを広げ、step2を手前に並べてしっかりと巻き込みます。

4

春巻の皮でstep3をさらに巻きます。ギュッと巻いてください。最後はのりできっちり止めます。

5

step4を170〜180度の油で１分位揚げます。多めの油で焼いてもいいですよ。

6

ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。

7

step5を4頭分して皿に盛り、ベビーリーフをのせて、ドレッシングをまわしかけます。

8

子供さんならマヨネーズ系のソースでも美味しいですよ。お酒にあわせるならバーニャカウダソースでどうぞ。