1

深鍋にピュアオリーブオイル・にんにくを入れ弱～中火にかけ、キツネ色になったら玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ったらバジルを入れる。

2

バジルの香りが出てきたら、トマトホールを加え、軽く塩・こしょうする。

3

強火で沸騰させ、そのまま強火で４分間煮る。その後弱火にしてくつくつと10分煮込む。

4

味をみて、塩で味を整えて、１時間寝かせる。

5

※パスタ・ポモドーロ※　温めたトマトソースに茹で上げたパスタを入れ、フライパンをゆすりながらソースと絡めれば完成。